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Giovedì, 15 Novembre 2018 21:47
Natale 2018
Aperitivo degli auguri(servito al tavolo) Insalatina di selvaggina e carni bianche con frutta secca e MelagranaBocconcino di Baccalà mantecato su passatina di ceciSformatino di verdure con fonduta di Raschera Risottino mantecato alla zucca, salsiccia e gorgonzolaMaltagliati su crema di verza e gamberetti Guanciotti di maialino stracotti alla Barbera…
Mercoledì, 19 Dicembre 2018 19:51
Capodanno 2019
Aperitivo degli auguri con Brut Rosè(Vellutata di lenticchie con cotechino) Tartare di tonno rosso e salmone con ostrica, Pan-Brioches e salsa al wasabiSpiedino di Gamberoni e Capesante croccanti alle nocciole con passata di peperoneCannelloni di crespella ripieni di Baccalà e radicchio con fonduta di parmigiano Tagliolini al ragout…
Lunedì, 29 Ottobre 2018 22:18
Bagna cauda day
Orari: cena di venerdì 23 novembre dalle 20.30 Sabato 24 e Domenica 25 novembre, pranzo ore 12.30 e cena dalle 20.30 In omaggio a tutti bagnacaudisti anche il bavAGLIOlone d’autore in tessuto, con logo del Bagna Cauda Day da usare e tenere a ricordo dell’evento.Il prezzo delle bagna cauda…
Lunedì, 12 Febbraio 2018 19:12
San Valentino 2018
Aperitivo: passatina di pomodoro con crudo di gamberi e calice di Asti secco Tartare di Tonno rosso e salmone con Pan-brioches, salsa al wasabi e yogurt Scottata di pesce Spada su carciofi d'Albenga, pistacchi e marmellata di peperoncino Fiore di zucchino ripieno di Baccalà mantecato su fonduta di peperoni…